Restaurant La Passerelle
Ouvert tous les jours midi et soir
Réservations au 02.35.57.84.11
(Pas de réservations par mail)
Ouvert tous les jours midi et soir
Réservations au 02.35.57.84.11
(Pas de réservations par mail)
MENU CASINO à 33€
(merci de commander les desserts en début de repas)
Soupe de poissons de La Passerelle, rouille et croûtons
Six huîtres de Veules-Les-Roses
Mousseux de panais, croquette de reblochon fermier, lard paysan, tuile de pain
Filet de hareng mariné, petits légumes croquants et roquette
Suggestion du chef
Médaillon d’églefin, mousseline de céleri, beurre blanc au citron et aneth
Tête de veau sauce gribiche et ravigote, légumes de saison
Filet mignon de porc à la tomme, butternut rôti au piment d’espelette
Duo de fromages normands au vinaigre de cidre
Poire pochée au cassis et mousse au marron
Mi-cuit au chocolat intense, crème anglaise pralinée
La praline rose sur l’île
MENU CÔTE D’ALBÂTRE à 42€
(merci de commander les desserts en début de repas)
Nid de poireaux, saumon fumé, jaune d’oeuf confit, mayonnaise au curry madras
Queues de langoustines pochées à la thaï, brunoise de poivrons citronnelle, julienne acidulée
Assiette terre et mer (foie gras et saumon fumé)
Tatin de poire au foie gras, caramel au Porto
Pavé de cabillaud en croûte d’aïoli, palet de poireau croustillant
Filet de bar snacké, panais en deux façons, bisque de langoustine au piment
Comme un pot-au-feu à l’agneau
Filet de boeuf normand, fricassée de champignons aillée, jus perlé au foie gras
Fromage (à choisir sur la carte générale)
Dessert (à la carte)
MENU JEUX À 36€ avec 7 euros de ticket jeu (pour majeurs avec pièce d’identité, non écheangeable ni remboursable)
Club sandwich de la mer aux crevettes au curcuma, mikado de pommes granny smith
Salade de courge rôtie, petit crottin de chèvre frais et magret de canard fumé
Marmite de poissons, légumes d’automne, beurre blanc aux herbes
Suprême de volaille jaune, écrasé de pommes de terre à l’ancienne, jus corsé à la moutarde
Duo de fromages normands au vinaigre de cidre
Le chou pistache framboise
MENU PASSERELLE à 25€ servi le midi en semaine, hors jours fériés
Une entrée et un plat ou un plat et un dessert à choisir dans le menu à 33€
FRUITS DE MER
HUÎTRES DES VIVIERS DE NORMANDIE
HUÎTRES de Veules les Roses n°3 x6: 12€ x9: 17€ x12: 22€
PLATEAU DE FRUITS DE MER 48€/pers
PLATEAU DE FRUITS DE MER pour deux personnes avec homard 138
ASSIETTE DE FRUITS DE MER 33
HOMARD grillé de notre vivier à 15€ les 100 grammes
ASSIETTE DE LANGOUSTINES 14.5
ASSIETTE DE CREVETTES ROSES 13
ASSIETTE DE BULOTS 13
